W dniu 25 maja 2026 restauracja Okinawa w Opolu przywita wyjątkowego gościa Sushi Chefa Paweła Trzaskowskiego, który po raz kolejny zainspiruje nas nowymi pomysłami i uchyli rąbka swojej rozległej wiedzy. Od kilkunastu lat związany jest on z najlepszymi restauracjami sushi w Polsce. To również wykładowca i trener czołowych szkół gotowania dla profesjonalistów. Finalista World Sushi Cup 2017 i Global Sushi Challenge 2015. W Tokio przystąpił do mistrzowskiego egzaminu i zdobył Certyfikat Kuro-obi, zwany „czarnym pasem” w sushi.

Jaj zawsze odwiedza opolską Okinawę by tworzyć wraz z nami nowe potrawy. Tym razem będzie to udon oraz nowy gatunek ryby, który niebawem zagości w naszym menu. Dzięki niemu nowe potrawy będą wyjątkowo dopracowane oraz stworzone zgodnie z japońskimi regułami obowiązującymi certyfikowanych kucharzy sushi w kraju kwitnącej wiśni.   

Już wkrótce zaprezentujemy efekty tego spotkania!